Салат з брокколі і імбирем

Інгредієнти

3 столові ложки легкого майонезу (можна домашнього), або салатного заправлення

2 столові ложки класичного йогурту

1/4 чайної ложки дрібно подрібненої лимонної цедри

2 чайних ложки лимонного соку

1/4 чайної ложки тертого свіжого імбиру

4 чашки дрібної брокколі і / або квітники цвітної капусти

1/3 склянки дрібно нарізаної червонї цибулі

1/4 чашки сушеної журавлини

3 столові ложки смажених соєвих горіхів / відвареної квасолі / гарбузового насіння

Приготування

У великій мисці змішайте майонез, соєвий йогурт, лимонну шкірку, лимонний сік і імбир. Додайте брокколі, червону цибулю і журавлину. Накрийте пластиковою плівкою або фольгою і охолодіть протягом від 1 до 24 годин. Перед тим, як подавати, посипте соєвими горіхами, або бобами, або насінням, в залежності, що вам більше до душі і що знайшлося в запасах)).

Факти про харчування на порцію:

Порції за рецептом: 4 БЖУ (приблизно, залежить від використовуваних продуктів): 240 кал., 10 г жирів, 13 г вуглеводів, 23 г білків

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *